Smażenie konfitury zimą? Tak. Nietypowo dla naszych nawyków, które każą nam wiązać te prace z latem i jesienią. To jedna ze specjalności kuchni angielskiej.
Klasycznie podana to gorąca grzanka z konfiturą i pyszną herbatą. Konfitura jest słodka, pachnąca, mająca w sobie lekką goryczkę. Zamiast kupować w sklepie drogie i wątpliwej jakości dżemy, czy
konfitury - zróbmy je sami.
Koszt - taki sam, jakość - o niebo lepsza. Wyobraźcie sobie
poranną kawę z chałką posmarowaną dość czubato konfiturą pomarańczową.
Sposób I
1, 5 kg pomarańczy,
2 cytryny,
1/2 l dobrej wody,
1 kg cukru.
Sposób przyrządzania:
Starannie myjemy owoce. Obieramy ze skóry, pozostawiając dwie
pomarańcze
i jedną cytrynę w całości. Z obranych owoców zdejmujemy biały naskórek. Ze
skórek usuwamy w miarę możliwości białą część.
Wszystkie owoce kroimy na cienkie plasterki. Usuwamy pestki. Plastry
składamy w dużym naczyniu. Przekładamy je cieniutko skrojoną skórką z
pomarańcz i cytryny. Zalewamy 1/4 litra wody. Zostawiamy na 24 godz. Co
kilka godzin mieszamy wszystko starannie.
Pestki i białe części skórki wkładamy do oddzielnego naczynia z 1/4
litra
wody.
Po upływie 24 godz. wykładamy namoczone owoce do naczynia w którym
będziemy smażyć konfiturę. Wlewamy wodę, w której moczyły się pestki z
białymi częściami skórek. Przykrywamy pokrywką i doprowadzamy do wrzenia.
Odkrywamy i smażymy na wolnym ogniu ok. 40 min. Po tym czasie
dosypujemy
cukier. Smażymy dalej na dość małym ogniu ok. 1,5 godz. Zdejmujemy
delikatnie "szumy", które będą się pojawiać na powierzchni.
Po tym czasie konfitura powinna być gotowa do składania w słoiki. Można
jeszcze zrobić próbę gęstości i smaku. Na szklany spodek kładziemy łyżkę
konfitur, a gdy ostygną sprawdzamy ich konsystencję i smak. Jeśli wolicie
gęściejsze - zawsze można je chwilę dosmażyć. Jeśli bardziej słodkie -
można
dosypać nieco cukru.
Gorącą konfiturę nakładamy do czystych i suchych słoików. Zamykamy.
Słoiki ustawiamy do góry nogami do czasu wystygnięcia. Z proporcji jakie
podaję powinny wyjść 4 słoiki konfitur (ok. 1 kg).
Jak podawać? Konfitura pomarańczowa jest znakomitym dodatkiem do pieczywa
typu chałka, słodka bułka drożdżowa.
Kompleksowe rozwiązanie dla sklepów internetowych - pełna funkcjonalność w oryginalnej i luksusowej oprawie graficznej.
Video Film Music
Filmy o Maroku, arabskie i indyjskie teledyski, belly dance, nasze filmy z podróży i inne. Zapraszamy!
Misz Masz:
Trendy
W tym sezonie kreatorzy w poszukiwaniu inspiracji wyruszyli w podróż po kontynentach.
Stworzyli kobietę mocno stąpającą po ziemi. Wyposażyli ją w atrybuty podróżniczki lub retro damy. Kapelusze, etole, szale lub styl safari - pełen egzotyki. I nie tylko. Koronki, kwiatki i falbanki to moda rodem z prerii. I to właśnie na ten sezon polecamy. A oprócz tego dopinamy broszki, łańcuszki, róże, kokardy, żaboty. Do torebek, marynarek, kurtek i włosów. W tym sezonie to niemal obsesja. Wystarczy użyć wyobraźni i wykorzystać zasoby mojego butiku. Boutique Retro Vintage to nic innego, jak szkatułka pełna ozdób.
Decostyl Journal zajął I miejsce w konkursie Perły Internetu Maj 2006.
Serwis KCS Katalog Ciekawych Stron wyszukał nasz serwis i przyznał nam wyróżnienie: Ciekawa strona w kategorii Kultura i sztuka. Na 5 możliwych gwiazdek otrzymaliśmy 4.
Nasz sklep Boutique Retro Vintage jest rekomendowany przez serwis Katalog Stron Kobiecych - spis najciekawszych linków dla każdej kobiety. Katalog rekomenduje strony: ciekawe tematycznie, o profesjonalnym podejściu do klienta, o atrakcyjnym stylu, o wyszukanej tematyce, o ciekawej ofercie.
W związku z pojawieniem się coraz większej ilości artykułów i rozwiązań, które są bezpośrednimi kopiami moich pomysłów informuję, żę zgodnie z Ustawą o Prawie Autorskim i Prawach Pokrewnych z dnia 4 lutego 1994 r. (Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz.U. 94 Nr 43 poz. 170) wykorzystywanie autorskich pomysłów i rozwiązań do bezpośredniego kopiowanania, rozpowszechnianie zdjęć, fragmentów grafiki ze strony, tekstów opisów w celach zarobkowych, bez zezwolenia autora jest Z A B R O N I O N E i stanowi naruszenie praw autorskich i podlega karze przewidzianej w Kodeksie Karnym.
Smażenie konfitury zimą? Tak. Nietypowo dla naszych nawyków, które każą nam wiązać te prace z latem i jesienią. To jedna ze specjalności kuchni angielskiej. 
