|
Przysmak i szlachetna ryba - tym razem na grilu.
- 4 dzwonka łososia grubości 2 cm każde,
- 4 łyżki sklarowanego masła,
- sok z 2 limonek lub jednej cytryny,
- łyżeczka oregano,
- łyżeczka posiekanej natki pietruszki,
- pół łyżeczki bazylii,
- sól,
- pieprz
Sposób przyrządzania
Suszone przyprawy skropić sokiem i zostawić na 15 minut. W miseczce
wymieszać masło z pietruszką i namoczonymi ziołami. Posmarować łososia
marynatą, przyprawić solą i pieprzem, wstawić na co najmniej godzinę do
lodówki. Opiec obie strony (bez przykrycia) 4-5 min na wcześniej średnio
rozgrzanym ruszcie. Później dopiec częściowo przykrytą na wyższym poziomie
rusztu, przez 15 min, polewając często marynatą Podawać z warzywami
upieczonymi na grillu. |
Przepyszne szaszłyki dla miłośników warzyw i nie tylko...
